一、[产品介绍]中文名称:聚维酮K30别 名:聚维酮英文名称:N-Vinyl-2-pyrrolidoneCAS号:9003-39-8EINECS编号:1312995-182-4分子 式:CH4型 号:食品级二、[产品简介]聚维酮K30,是一种化合物,分子式为(C6H9NO)n,本品系2吡咯烷酮和乙炔在加温加压下生成乙烯基吡咯烷酮单体,在引发剂作用下聚合得到的。三、[产品性状]本品为白色至乳白色粉末;无臭或稍有特臭,无味;具引湿性。本品在水、乙醇、异丙醇或三氯甲烷中溶解,在丙酮或乙醚中不溶。四、[特征]食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
